Mes chers amis,
Permettez-moi de partager avec vous notre récente escapade culinaire, survenue presque par hasard. Nous avons atterri dans ce lieu sans réservation préalable, mais heureusement, nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel attentionné.
Lorsque nos yeux ont parcouru la décoration, nous nous sommes instantanément sentis transportés vers les îles, une invitation au voyage qui a éveillé notre curiosité.
Après avoir amorcé notre soirée avec un Mai-Tai qui s'est avéré un peu trop généreux en alcool, nous avons décidé de commander deux entrées pour titiller nos papilles : les fameux "bonbons piments" et les mystérieux "bouchons combavas."
Les bonbons piments n'ont pas vraiment réservé de surprises, étant une spécialité réunionnaise à base de lentilles et de piments. Cependant, leur prix élevé par rapport à la quantité servie a laissé un goût amer. En revanche, les bouchons au porc ont été une agréable révélation ! Une véritable explosion de saveurs ! Ces petits amuse-bouches fourrés et cuits à la vapeur ont conquis nos palais. Les zestes de combava, un agrume exquis, se sont mariés à merveille avec la viande, offrant une expérience juteuse et fondante.Le service a été rapide et notre attente raisonnable. Mon choix s'est porté sur une salade à la tahitienne, mettant en avant du poisson au lait de coco.
Malheureusement, ce plat a été une déception. Malgré une tentative d'assaisonnement, le poisson à la tahitienne manquait cruellement de saveur. Les textures ne se sont pas harmonisées, les légumes semblaient avoir été coupés à la hâte, et le plat était excessivement aqueux. À 22€, je dois avouer que le rapport qualité-prix m'a laissé sur ma faim.
Bien à vous, et à de nouvelles découvertes gastronomiques !
Nanoush 🍹
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