La fourchette épicée

  Chers lecteurs et lectrices avérés, aujourd'hui, votre dévouée Nanoush se retrouve dans l'obligation de faire étalage de ses impressions quant à sa récente visite au fameux établissement "L'Infini". Attachez vos ceintures, car ça ne va pas être une critique élogieuse, loin de là ! Nous avions réservé en soirée pour un groupe de huit convives, dans le cadre d'une célébration d'anniversaire. L'accueil initial fut des plus charmants, et la décoration de ce lieu était des plus agréables. Toutefois, une troublante attaque de moustiques affamés, aussi voraces que nous, nous a laissé quelque peu perplexes. Une fois que notre groupe au complet était rassemblé, nous avons passé notre commande avec une relative célérité. Le menu, affiché à 45 €, incluait une entrée, un plat et un dessert, avec deux options pour chacun. Nous nous attendions, compte tenu de la brièveté du menu, à un service rapide. Hélas, il en fut tout autrement. Au moment de prendre notre comm

  Chères lectrices et chers lecteurs gourmands, Une réservation pour trois personnes nous a conduit à découvrir l'établissement lors d'un déjeuner dominical ensoleillé. Le cadre, bercé par la brise marine, offre une véritable bouffée d'air frais. La décoration, bien que charmante, aurait pu gagner en sobriété et en éléments plus nobles. Cependant, le centre de table en verre a su retenir notre attention, et certaines tables offrent une vue imprenable sur la marina. L'une des particularités de cet endroit est la possibilité de choisir ses propres langoustes directement depuis un vivier. Cependant, il est judicieux de vérifier préalablement l'arrivage pour éviter toute déception. La prise de commande a demandé un peu de patience, de même que l'attente pour nos plats. L'équipe en salle n'était pas suffisamment nombreuse, et cela s'est ressenti. La serveuse manquait un peu de savoir-faire, ce qui a contribué à l'attente. Nous avons commencé notre rep

Mes chers audacieux, Permettez-moi de vous transporter dans le récit de notre récente escapade au Zest Bar, une soirée de lundi où, affamés et sans réservation, nous nous sommes aventurés avec un collègue. Situé à quelques pas de notre hôtel, ce lieu niché dans une zone portuaire isolée ne disposait malheureusement d'aucun parking dédié. Heureusement, notre salut est venu sous la forme d'une place de stationnement le long de l'hôtel B&B. Dès notre entrée, l'accueil fut impeccable, et notre serveur bienveillant parvint à nous trouver une table, malgré l'absence de réservation. Bien que le service se soit révélé un brin lent, cela n'a en rien éclipsé la splendeur des accras et des cocktails qui se sont présentés devant nous. Les accras, tout chauds, croustillants, et gorgés de la saveur exquise de la morue, étaient un pur délice. Quant aux cocktails, leur originalité et leur délectable composition ont ravi nos papilles. Cependant, ma déception surgit au moment

Chers amis gourmands, Il est temps de vous narrer notre dernière escapade culinaire sous le soleil éclatant de Sainte Anne. Vous savez, le genre de journée où la plage est à portée de main, les cocktails vous appellent, et l'appétit se fait sentir. Notre destination ? Le Kontiki. C'était un déjeuner improvisé entre amis, avec pour seule exigence de dénicher un petit coin sympa en bord de mer. Et le Kontiki a répondu à nos attentes. Dès notre arrivée, un accueil chaleureux nous a mis à l'aise. Un cocktail est venu couronner ce moment de détente, puis les tapas ont fait leur entrée, mettant en scène de délicieuses queues de crevettes croustillantes. Pour ma part, j'ai opté pour le tataki de thon au soja et sésame. Un choix que je n'ai pas regretté, car par cette journée ensoleillée, c'était tout simplement parfait. Les accompagnements, du riz blanc au gratin de banane en passant par le giromon et le wakame, ont apporté une touche exquise à l'ensemble. Et ceris

Mes chers amis, Permettez-moi de partager avec vous notre récente escapade culinaire, survenue presque par hasard. Nous avons atterri dans ce lieu sans réservation préalable, mais heureusement, nous avons été accueillis chaleureusement par le personnel attentionné. Lorsque nos yeux ont parcouru la décoration, nous nous sommes instantanément sentis transportés vers les îles, une invitation au voyage qui a éveillé notre curiosité. Après avoir amorcé notre soirée avec un Mai-Tai qui s'est avéré un peu trop généreux en alcool, nous avons décidé de commander deux entrées pour titiller nos papilles : les fameux "bonbons piments" et les mystérieux "bouchons combavas." Les bonbons piments n'ont pas vraiment réservé de surprises, étant une spécialité réunionnaise à base de lentilles et de piments. Cependant, leur prix élevé par rapport à la quantité servie a laissé un goût amer. En revanche, les bouchons au porc ont été une agréable révélation ! Une véritable explosi

Eh bien, laissez-moi vous parler de ma récente expérience au Coco Kafé, où j'avais réservé une table la veille pour un dîner en tête-à-tête. Dès notre arrivée, j'ai été un peu déçue par notre placement, près d'un gros rocher qui donnait l'impression d'oppresser l'espace. De plus, nous étions au milieu de la salle, ce qui n'était pas idéal. Le service, malheureusement, laissait à désirer. Certains serveurs semblaient peu agréables, malgré leur professionnalisme. L'ambiance musicale était un peu trop envahissante à mon goût, mais je dois admettre que la décoration du restaurant était agréable. Cependant, si vous cherchez un endroit pour un dîner romantique, je vous recommande vivement de réserver une table dans la première partie du restaurant, près du bassin. L'ambiance y est beaucoup plus intime et feutrée. Poêlé de supions Heureusement, du côté de la cuisine, nous avons été comblés ! Le feuilleté de chèvre était croustillant et dégageait un délicieu

Chers amis gourmets, Il est de ces endroits dont on entend parler à chaque coin de rue, dont le nom résonne comme une mélodie familière dans nos oreilles. Malgré son emplacement assez surprenant dans la zone d'activité d'Antillopôle aux Abymes, le restaurant "Le Santé Péyi" et sa charismatique propriétaire Susie Zozio font partie de ces incontournables dont je ne peux m'empêcher de parler. Quand on pénètre les portes de cet établissement, on sait que l'on s'apprête à déguster un festin à la fois sain et savoureux, sans jamais faire l'impasse sur le goût. Les plats qui m'ont été servis lors de ma récente visite étaient tout simplement succulents, une véritable explosion de saveurs en bouche. La Kassav, cette galette de manioc typiquement antillaise, était l'une des meilleures que j'ai eu le plaisir de déguster. Elle était parfaitement assaisonnée, avec un équilibre exquis entre le poisson et le manioc, un mariage de saveurs à faire ch