Les menus des fêtes 2025

Posts les plus consultés de ce blog

Le Santé Péyi : Une Pause Délicieuse Près de l'Aéroport Pôle Caraïbes

Chers amis gourmets, Il est de ces endroits dont on entend parler à chaque coin de rue, dont le nom résonne comme une mélodie familière dans nos oreilles. Malgré son emplacement assez surprenant dans la zone d'activité d'Antillopôle aux Abymes, le restaurant "Le Santé Péyi" et sa charismatique propriétaire Susie Zozio font partie de ces incontournables dont je ne peux m'empêcher de parler. Quand on pénètre les portes de cet établissement, on sait que l'on s'apprête à déguster un festin à la fois sain et savoureux, sans jamais faire l'impasse sur le goût. Les plats qui m'ont été servis lors de ma récente visite étaient tout simplement succulents, une véritable explosion de saveurs en bouche. La Kassav, cette galette de manioc typiquement antillaise, était l'une des meilleures que j'ai eu le plaisir de déguster. Elle était parfaitement assaisonnée, avec un équilibre exquis entre le poisson et le manioc, un mariage de saveurs à faire ch...

Lire plus »

Découverte Gourmande : Le Charme Secret du Restaurant Le Mahogany

Chers amis, Nous avions soif d'une escapade loin de l'agitation du Gosier, une soirée à deux pour se délecter de saveurs raffinées. Notre choix s'est porté sur le restaurant "Mahogany," situé sur une route discrète de Prise d'Eau, Petit Bourg, un endroit qui cache bien son jeu. En effet, l'extérieur modeste du restaurant ne laissait en rien présager les délices qui s'y cachaient. Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux a instantanément mis nos cœurs en confiance. Le sourire sincère du personnel nous a immédiatement charmés, créant une atmosphère propice à une soirée agréable. Le cocktail, une véritable œuvre d'art liquide, a ébloui nos sens. Chaque gorgée était une explosion de saveurs, et nous nous sommes réjouis de l'effort mis dans la conception de cette potion enchanteresse. Puis, les rillettes sont arrivées, et à la première bouchée, nos visages se sont illuminés de joie. Le mariage du pain croustillant et moelleux, réchauffées au fo...

Lire plus »

La Bokit'ry , à la découverte d'un snack Antillais

Mes chers lecteurs, en cette belle journée, laissez-moi vous emmener dans un périple culinaire des plus savoureux. Imaginez un lieu où la tradition se mêle à la passion, un endroit où les saveurs locales s'épanouissent dans chaque bouchée. Oui, mes amis, je parle d'un snack, mais pas n'importe lequel ! Ce petit coin de paradis gourmand est l'œuvre de deux fervents amateurs de bonne chère, les créateurs de la page "Créolement bon", que je chéris depuis leurs premiers pas dans l'art culinaire. Depuis longtemps, j'aspirais à découvrir cette petite adresse. Mais patience, chers amis, car ce trésor gourmand, victime de son propre succès, est souvent assiégé par une foule d'affamés. Un conseil d'amie : passez commande à l'avance. Découvrez leur univers sur bokitry.com . Le clou du spectacle dans ce repaire de délices est sans conteste le "Bokit". Cette spécialité guadeloupéenne, un pain frit garni de viande et de crudités, vous transp...

Lire plus »

La fourchette épicée

Rechercher dans ce blog