Mes chers lecteurs, en cette belle journée, laissez-moi vous emmener dans un périple culinaire des plus savoureux. Imaginez un lieu où la tradition se mêle à la passion, un endroit où les saveurs locales s'épanouissent dans chaque bouchée. Oui, mes amis, je parle d'un snack, mais pas n'importe lequel !
Mais patience, chers amis, car ce trésor gourmand, victime de son propre succès, est souvent assiégé par une foule d'affamés. Un conseil d'amie : passez commande à l'avance. Découvrez leur univers sur bokitry.com.
Le clou du spectacle dans ce repaire de délices est sans conteste le "Bokit". Cette spécialité guadeloupéenne, un pain frit garni de viande et de crudités, vous transporte instantanément sous le soleil des Caraïbes. Bien que commun dans les roulottes de l'île, il est rare de trouver un restaurant lui dédiant un trône.
Quant à la décoration, c'est une véritable surprise pour les yeux, une invitation au voyage. Chaque détail est un hommage à la culture et à l'art culinaire de la région.
L'organisation est impeccable : bornes de commande et bipeurs pour une expérience fluide et agréable.
Côté culinaire, je dois vous confier une légère déception concernant le menu "Karibean Bbk". Le porc, promis effiloché, était hélas sec et en morceaux épais. Un contraste regrettable car le reste du bokit et sa garniture étaient très bons.
En revanche, les tenders étaient un véritable délice : chauds, juteux, avec une croûte croustillante à souhait. Et le smoothie ? Un ravissement qui a conclu mon repas sur une note de plénitude.
Le prix, environ 25 €, pour le menu + les tenders et le smoothie est tout à fait raisonnable au vu de la quantité et de la qualité.
Malgré ces petits désagréments, je suis impatiente de retourner goûter leurs autres bokits !
À deux occasions, j'ai pu savourer leur kwi, un mélange de légumes et de viande, accompagné de riz djondjon, une spécialité haïtienne au léger goût de lait de coco. Un choix moins calorique que le bokit mais tout aussi exquis.
Je vous encourage vivement à faire une halte à Jarry, en soirée, pour savourer ces spécialités et soutenir l'esprit d'entreprise de cette jeunesse guadeloupéenne si prometteuse.
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