Le Santé Péyi : Une Pause Délicieuse Près de l'Aéroport Pôle Caraïbes

Chers amis gourmets,

Il est de ces endroits dont on entend parler à chaque coin de rue, dont le nom résonne comme une mélodie familière dans nos oreilles. Malgré son emplacement assez surprenant dans la zone d'activité d'Antillopôle aux Abymes, le restaurant "Le Santé Péyi" et sa charismatique propriétaire Susie Zozio font partie de ces incontournables dont je ne peux m'empêcher de parler.

Quand on pénètre les portes de cet établissement, on sait que l'on s'apprête à déguster un festin à la fois sain et savoureux, sans jamais faire l'impasse sur le goût. Les plats qui m'ont été servis lors de ma récente visite étaient tout simplement succulents, une véritable explosion de saveurs en bouche.

La Kassav, cette galette de manioc typiquement antillaise, était l'une des meilleures que j'ai eu le plaisir de déguster. Elle était parfaitement assaisonnée, avec un équilibre exquis entre le poisson et le manioc, un mariage de saveurs à faire chavirer le cœur de tout gourmet.

Quant au dalh de lentilles, il ne m'a pas déçue non plus, bien que son goût puisse varier légèrement d'une visite à l'autre. C'est le genre de plat qui vous réconforte et vous transporte dans une mer de saveurs à chaque bouchée.

Pas de panique, mes chers amis, si tout vous fait de l'œil. Le restaurant propose la formule Didiko, où vous trouverez un peu de tout pour 27€. C'est une option parfaite si vous souhaitez goûter à plusieurs délices sans vous ruiner.

Cependant, un avertissement s'impose : le plat du jour, généralement à base de poisson, peu être un peu coûteux par rapport au cadre du restaurant à 35€.

 

Et que dire des desserts à base de manioc au lait de coco ? Un équilibre sucré parfait, une fraîcheur incomparable. 

Les gâteaux à base d'amande ou de chocolat ne sont pas en reste, ces délices pourraient facilement devenir le parfait accompagnement d'un thé ou d'un café pour votre goûter.

Pour ma formule, Kassav pêche du jour, un accompagnement et un dessert j'en ai eu pour 17 €.

L'ambiance de la salle, il est vrai, ne se prête pas forcément à un déjeuner cosy, mais elle remplit sa mission avec brio. Lors de votre visite, ne manquez pas de jeter un coup d'œil à la boutique, où vous pourrez trouver une sélection de produits locaux sans gluten.

 Cependant, un avertissement s'impose : si vous décidez de savourer votre repas sur place, sachez que vous devrez débourser un supplément de 1,5€. 

Mais je vous assure, mes chers amis, que l'expérience gustative en vaut largement la peine.

En somme, "Le Santé Péyi" est un incontournable de la scène culinaire locale, un lieu où les saveurs exquises et la passion pour la cuisine se rencontrent pour créer une expérience mémorable. Je vous recommande vivement de vous y aventurer lors de votre prochaine escapade gastronomique.

Avec toute ma gourmandise,

Nanoush 💓

 

📍Santé Péyi by Suzie ZOZIO
Parc d'activité Antillopôle, Les Abymes 97139, Guadeloupe
https://maps.app.goo.gl/X5qwyvQc4EG5ZjmY8