Chers lecteurs, Il y a plus de dix ans, mes pas m’avaient menée dans ce charmant établissement où l’on dînait les pieds dans le sable, une expérience qui avait su graver son empreinte dans ma mémoire. Curieuse de voir si la magie opérait toujours, j’ai décidé de m’y aventurer à nouveau. Voici donc, en exclusivité, le récit de cette escapade gustative. Nous sommes arrivés alors que le service touchait à sa fin, une heure où l’on pourrait redouter un accueil distrait. Pourtant, il n’en fut rien : nous avons été reçus avec courtoisie. Après une brève attente, nous avons été conduits à notre table, située tout au bout, dans un emplacement privilégié baigné par la fraîcheur d’une brise marine des plus agréables. La météo, parfaite complice de cette journée, a ajouté une touche de poésie à l’instant. Un carpaccio de bœuf délicieusement préparé a éveillé nos papilles, faisant honneur à la simplicité et à la fraîcheur. Les plats principaux, bien qu’assez simples, brillent par leur fraîche...